Oliva

Dulcioliva Srl es una empresa de larga tradición fundada por Luigi y Oliva Cesare en Piamonte – Italia del noroeste – en 1924. Después de una experiencia de trabajo con Angelino Motta en Milán, los dos hermanos comenzaron a crear recetas deliciosas de Panettoni, pasteles, galletas de avellana, bombones de chocolate y Gianduiotti en su primer taller en Borgo San Dalmazzo. Después de un breve periodo de tiempo los hermanos Oliva se dieron cuenta que, de las muchas delicias que producían, el “Borghigiano” (un praliné delicado con una concha de chocolate negro y una crema suave y ron) era digno de especial atención. Por lo tanto, centraron su atención en este producto, la mejora de la receta original con el fin de darle una vida útil más larga sin conservantes, asegurando así que este chocolate se mantuviera fresco durante más tiempo. El nombre dado a este chocolate es “Cuneese Bisalta al Rhum”. En 1940 la familia Oliva amplió el taller antiguo y extendió la venta de sus productos al resto de Italia. Mientras tanto, otra especialidad de la empresa: “Sweet Truffle” una mezcla de cacao y avellanas del Piamonte, hecho de acuerdo con una vieja receta familiar. Estas trufas se preparan en dos variedades: blanco y negro, ambas especialidades delicadas cuyo nombre y la forma son una reminiscencia de los productos tradicionales y  las prestigiosas colinas de Langhe. Desde entonces, la historia de esta compañía ha estado estrechamente ligada a la familia Oliva. Ahora en su tercera generación, representada por José Oliva, nieto del fundador, la empresa cuenta con los mismos dos objetivos: continuar el negocio de llevar los productos Oliva a todos los rincones de Italia y el mundo; para ofrecer a sus clientes una amplia gama de especialidades de chocolate deliciosas, respetando valores tan importantes como la calidad, la constancia y la tradición.

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